Recetas

  • Hamburguesa vegetal de garbanzos y calabaza
    Carnes, Pescados y Derivados

    Ingredientes:

    • Garbanzos cocidos

      400 g

    • Calabaza pelada

      240 g

    • Cebolla roja

      80 g

    • Dientes de ajo

      2 unidades

    • Aceite de oliva virgen extra
    • Sal
    • Pimentón de la Vera ahumado
    • Pimienta
    • Orégano
  • Tabulé de coliflor

    Ingredientes:

    • Coliflor

      100 g

    • Pimiento rojo

      25 g

    • Pimiento verde

      25 g

    • Pepino

      25 g

    • Esparragos verdes

      25 g

    • Tomates cherri

      50 g

    • Maíz dulce (sin azúcares añadidos)

      10 g

    • Zumo de limón

      Media unidad

    • Vinagre de jerez

      Al gusto

    • Aceite de oliva virgen extra

      Al gusto

    • Pimienta

      Al gusto

    • Sal

      Al gusto

Recetas elaboradas por el equipo de Fundació Alícia